Production

Douano guide votre processus de brassage à partir de votre recette de brassage. Pour chaque recette, vous indiquez les matières premières dont vous avez besoin, en quelles quantités et à quelle étape du processus elles seront utilisées. Vous pouvez même créer plusieurs recettes pour le même produit. De cette façon, vous pouvez prendre en compte les différences en fonction de la quantité que vous souhaitez produire ou de l'appareil disponible.

Vous pouvez configurer un processus de production distinct pour chaque type de production. Dans ce processus, vous enregistrez étape par étape comment votre processus se déroulera. À chaque étape, vous pouvez, éventuellement, attribuer certains coûts et indiquer quels appareils sont utilisés.

Lors de la création d'une ordre de brassage, Douano réservera les bons ingrédients de votre stock. Vous pouvez ensuite parcourir le processus de production étape par étape et indiquer à chaque étape quels ingrédients ont été utilisés et en quelles quantités. Il est également possible de suivre les pertes ou d'ajouter des ingrédients supplémentaires à chaque étape.

Douano offre également la possibilité d'ajouter des mesures à chaque étape du processus. Par exemple, vous pouvez suivre le nombre de degrés Plato mesuré, les différentes températures pendant le processus de cuisson, la teneur en alcool, etc.

Lors de la mise en bouteille, vous choisissez les produits finis souhaités et les numéros de lot des produits semi-finis fabriqués. A Douano, vous trouverez ainsi des produits finis et embouteillés disponibles pour la vente. Tous les mouvements de stock sont suivis en détail et permettent un traçage complet des matières premières utilisées jusqu'aux produits finis inclus.

Depuis Douano, tous les documents nécessaires à les douanes sont immédiatement disponibles, tels que:

• Listes de base
• Déclarations de brassage
• Registres de travail
• Fiche de stock matières premières
• Fiche de stock produits semi-finis
• Fiche de stock produits finis