Productie

Douano begeleidt uw brouwproces vertrekkende vanuit uw brouwrecept. U geeft voor elk recept aan welke grondstoffen u nodig hebt en in welke hoeveelheden. U kan zelfs meerdere recepten aanmaken voor eenzelfde product. Op die manier kan u rekening houden met eventuele verschillen op basis van de hoeveelheid die u wil produceren of op basis van het materieel dat beschikbaar is.

Voor elke type productie kan u een apart productieproces inrichten. In dit proces legt u stap voor stap vast hoe uw proces verloopt. In elk stap kan u (optioneel) bepaalde kosten toekennen en aanduiden welk materieel gebruikt wordt.

Productieproces

Bij het maken van een brouwopdracht gaat Douano de juiste ingrediënten uit uw voorraad reserveren. U kan dan stap voor stap het productieproces doorlopen en bij elke stap aanduiden welke ingrediënten werden verbruikt en in welke hoeveelheden. Het is ook mogelijk om in elke stap eventuele verliezen bij te houden of extra ingrediënten toe te voegen.

Douano biedt ook de mogelijkheid om in elke stap van het proces metingen toe te voegen. Zo kan u bijvoorbeeld het gemeten aantal graden Plato bijhouden, de verschillende temperaturen tijdens het kookproces, het alcoholgehalte, enz.

Tijdens de botteling kiest u de gewenste afgewerkte producten en de lotnummers van de geproduceerde halffabrikaten. Zo komt u in Douano tot afgewerkte, gebottelde producten beschikbaar voor verkoop. Alle voorraadbewegingen worden gedetailleerd bijgehouden en laten volledige tracering toe van de gebruikte grondstoffen tot en met de afgewerkte producten.

Vanuit Douano zijn alle benodigde documenten voor de Douane onmiddellijk beschikbaar, zoals:

  • Basislijsten
  • Brouwaangiftes
  • Werkregisters
  • Voorraadfiche grondstoffen
  • Voorraadfiche afgewerkte producten